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文章来源:SEO    发布时间:2019-08-20 01:54:21  【字号:      】

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兰州冬天的夜市|文章|中国国家地理网#标题分割#人们都喜欢夏天,姑娘们穿起漂亮的花裙,游泳健儿们在黄河里展开“黄河夹膀子”(一种泳姿),恣意地在黄河波涛里驰骋。但到了冬天,兰州人干吗去呢?白天,兰州市的茶肆里歌舞升平,麻将和秦腔占据着中老年人的天下,到了夜晚,青年人也有自己的去处,那就是兰州正宁路小吃特色一条街。兰州小吃,是我们儿时的记忆。记得我们在上小学时,吃酿皮子都是在学校门前小贩的担担子上,1963年,一碗酿皮子5分钱,这是我小学一年级的记忆。就这5分钱,不是每一个同学都有零花钱吃的。50年前的东稍门(即现在的东方红广场),是兰州市最大的商贸流通自由市场,其中一半以上是经营小吃和露天的酒馆。记得那时每到星期天,父亲带我到东稍门逛市场,父亲的一壶散酒、一碟油大豆、一碟粉肠,我的一碗臊子面,一共一块钱。那时的自由市场,冬天比夏天还火,当时的我不明白:冰天雪地的,人们不在家里待着,跑到这种地方挨冻?后来慢慢知道,那时没有冰箱冷冻的设备,很多食品在天寒地冻的冬天能长时间保存,是冬天生意兴隆的真正原因。在那个时候,市场的氛围还延续了旧时遗风,市场内卖啥的都有,甚至还有国民党军队的旧军服、马鞍子、桌椅板凳、瓷器、旧货、活牛羊等等。一摊子又一摊子的老板用地道的兰州方言叫卖着自己的生意,直到现在,我还能记住几句,只是这些吆喝声无法用文字写出来。兰州话的吆喝声现在是绝迹了,但时代的进步社会的发展并没有让人的肚子落后,我们现在仍然能够品尝到灰豆子、酿皮子、热冬果、羊肉泡馍、牛肉面、炒凉粉、羊杂碎、羊蹄子、凉面、油茶、热洋芋、油炸大豆、吊弹子(水果)。至于脍炙人口的手抓羊肉、黄焖羊羔肉、烤全羊是近十几年来厨艺人的创新,和几十年前的兰州小吃有天地之差异。逛兰州夜市,是领略兰州饮食文化绝佳胜地,我们的眼、嗅觉、听觉和永远填不饱的胃,得到了物质的满足和精神的升华,那种浓郁的地方色彩和沧桑感让你在吃的同时感受兰州博大的文化和传统。光说好听的了,网友们不买账,说说缺点:正宁路夜市,很多年来,受周边居民投诉甚多,主要是环境污染,噪音污染、交通堵塞等等。部分摊主的食品卫生也不标准,这些问题都需要政府部门加以疏导和协调,从根本上改善夜市的环境卫生,是提高兰州形象的重要措施和手段,不能只收一些小钱而使兰州声誉受损。我们听说政府要将正宁路夜市搬迁,但愿搬迁后的夜市不要失去兰州本土的饮食文化精髓和人气!岁月磨砺,风雨沧桑。正宁路夜市发展到今天已不仅仅是兰州“吃货”的的天下,它如今已经是全国驴友到了兰州寻求口感刺激的地方。每当华灯初上,操着南腔北调、南来北往的游客把这里围堵地熙熙攘攘,驴友们更是依仗着网络的发达,一手操纵着手机,边走边看,绕不了几个弯,便到了他们寻找的地方..............兰州冬天的夜市|文章|中国国家地理网#标题分割#人们都喜欢夏天,姑娘们穿起漂亮的花裙,游泳健儿们在黄河里展开“黄河夹膀子”(一种泳姿),恣意地在黄河波涛里驰骋。但到了冬天,兰州人干吗去呢?白天,兰州市的茶肆里歌舞升平,麻将和秦腔占据着中老年人的天下,到了夜晚,青年人也有自己的去处,那就是兰州正宁路小吃特色一条街。兰州小吃,是我们儿时的记忆。记得我们在上小学时,吃酿皮子都是在学校门前小贩的担担子上,1963年,一碗酿皮子5分钱,这是我小学一年级的记忆。就这5分钱,不是每一个同学都有零花钱吃的。50年前的东稍门(即现在的东方红广场),是兰州市最大的商贸流通自由市场,其中一半以上是经营小吃和露天的酒馆。记得那时每到星期天,父亲带我到东稍门逛市场,父亲的一壶散酒、一碟油大豆、一碟粉肠,我的一碗臊子面,一共一块钱。那时的自由市场,冬天比夏天还火,当时的我不明白:冰天雪地的,人们不在家里待着,跑到这种地方挨冻?后来慢慢知道,那时没有冰箱冷冻的设备,很多食品在天寒地冻的冬天能长时间保存,是冬天生意兴隆的真正原因。在那个时候,市场的氛围还延续了旧时遗风,市场内卖啥的都有,甚至还有国民党军队的旧军服、马鞍子、桌椅板凳、瓷器、旧货、活牛羊等等。一摊子又一摊子的老板用地道的兰州方言叫卖着自己的生意,直到现在,我还能记住几句,只是这些吆喝声无法用文字写出来。兰州话的吆喝声现在是绝迹了,但时代的进步社会的发展并没有让人的肚子落后,我们现在仍然能够品尝到灰豆子、酿皮子、热冬果、羊肉泡馍、牛肉面、炒凉粉、羊杂碎、羊蹄子、凉面、油茶、热洋芋、油炸大豆、吊弹子(水果)。至于脍炙人口的手抓羊肉、黄焖羊羔肉、烤全羊是近十几年来厨艺人的创新,和几十年前的兰州小吃有天地之差异。逛兰州夜市,是领略兰州饮食文化绝佳胜地,我们的眼、嗅觉、听觉和永远填不饱的胃,得到了物质的满足和精神的升华,那种浓郁的地方色彩和沧桑感让你在吃的同时感受兰州博大的文化和传统。光说好听的了,网友们不买账,说说缺点:正宁路夜市,很多年来,受周边居民投诉甚多,主要是环境污染,噪音污染、交通堵塞等等。部分摊主的食品卫生也不标准,这些问题都需要政府部门加以疏导和协调,从根本上改善夜市的环境卫生,是提高兰州形象的重要措施和手段,不能只收一些小钱而使兰州声誉受损。我们听说政府要将正宁路夜市搬迁,但愿搬迁后的夜市不要失去兰州本土的饮食文化精髓和人气!岁月磨砺,风雨沧桑。正宁路夜市发展到今天已不仅仅是兰州“吃货”的的天下,它如今已经是全国驴友到了兰州寻求口感刺激的地方。每当华灯初上,操着南腔北调、南来北往的游客把这里围堵地熙熙攘攘,驴友们更是依仗着网络的发达,一手操纵着手机,边走边看,绕不了几个弯,便到了他们寻找的地方..............兰州冬天的夜市|文章|中国国家地理网#标题分割#人们都喜欢夏天,姑娘们穿起漂亮的花裙,游泳健儿们在黄河里展开“黄河夹膀子”(一种泳姿),恣意地在黄河波涛里驰骋。但到了冬天,兰州人干吗去呢?白天,兰州市的茶肆里歌舞升平,麻将和秦腔占据着中老年人的天下,到了夜晚,青年人也有自己的去处,那就是兰州正宁路小吃特色一条街。兰州小吃,是我们儿时的记忆。记得我们在上小学时,吃酿皮子都是在学校门前小贩的担担子上,1963年,一碗酿皮子5分钱,这是我小学一年级的记忆。就这5分钱,不是每一个同学都有零花钱吃的。50年前的东稍门(即现在的东方红广场),是兰州市最大的商贸流通自由市场,其中一半以上是经营小吃和露天的酒馆。记得那时每到星期天,父亲带我到东稍门逛市场,父亲的一壶散酒、一碟油大豆、一碟粉肠,我的一碗臊子面,一共一块钱。那时的自由市场,冬天比夏天还火,当时的我不明白:冰天雪地的,人们不在家里待着,跑到这种地方挨冻?后来慢慢知道,那时没有冰箱冷冻的设备,很多食品在天寒地冻的冬天能长时间保存,是冬天生意兴隆的真正原因。在那个时候,市场的氛围还延续了旧时遗风,市场内卖啥的都有,甚至还有国民党军队的旧军服、马鞍子、桌椅板凳、瓷器、旧货、活牛羊等等。一摊子又一摊子的老板用地道的兰州方言叫卖着自己的生意,直到现在,我还能记住几句,只是这些吆喝声无法用文字写出来。兰州话的吆喝声现在是绝迹了,但时代的进步社会的发展并没有让人的肚子落后,我们现在仍然能够品尝到灰豆子、酿皮子、热冬果、羊肉泡馍、牛肉面、炒凉粉、羊杂碎、羊蹄子、凉面、油茶、热洋芋、油炸大豆、吊弹子(水果)。至于脍炙人口的手抓羊肉、黄焖羊羔肉、烤全羊是近十几年来厨艺人的创新,和几十年前的兰州小吃有天地之差异。逛兰州夜市,是领略兰州饮食文化绝佳胜地,我们的眼、嗅觉、听觉和永远填不饱的胃,得到了物质的满足和精神的升华,那种浓郁的地方色彩和沧桑感让你在吃的同时感受兰州博大的文化和传统。光说好听的了,网友们不买账,说说缺点:正宁路夜市,很多年来,受周边居民投诉甚多,主要是环境污染,噪音污染、交通堵塞等等。部分摊主的食品卫生也不标准,这些问题都需要政府部门加以疏导和协调,从根本上改善夜市的环境卫生,是提高兰州形象的重要措施和手段,不能只收一些小钱而使兰州声誉受损。我们听说政府要将正宁路夜市搬迁,但愿搬迁后的夜市不要失去兰州本土的饮食文化精髓和人气!岁月磨砺,风雨沧桑。正宁路夜市发展到今天已不仅仅是兰州“吃货”的的天下,它如今已经是全国驴友到了兰州寻求口感刺激的地方。每当华灯初上,操着南腔北调、南来北往的游客把这里围堵地熙熙攘攘,驴友们更是依仗着网络的发达,一手操纵着手机,边走边看,绕不了几个弯,便到了他们寻找的地方..............

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“阿婆穿这件衣服像姑娘一样漂亮” 大陈岛颐养中心乐淘淘#标题分割#  傍晚,大陈岛颐养中心给老人放电影,孤寡老人赵妹儿(前左二)虽然看不懂电影里的故事,但却体会到浓浓的家庭氛围。  “阿婆,你穿上这件衣服就像小姑娘一样漂亮!”98岁的赵美儿被眼前这位年轻姑娘黄优优的话逗乐了,黄优优乘机娴熟地为老人穿上一件稍厚点的针织服,“晚上外面天凉了多穿点。”然后,她随手拿过镜子一边对着老人照着,一边又忙着给老人梳起头发:“漂不漂亮?”老人再次被她逗乐,“等会带你去公园散步。”老人两眼放光地笑问:“去公园?”“嗯,去公园。”  黄优优和老人这段情真意切的对话,让我很熟悉,从她身上看到了她母亲陈雪兰的身影,也看到了一种大陈岛垦荒精神的延续和发扬。    岛上物资十分匮乏。去年9月11日,风雨中身体瘦小单薄的优优搬运刚从陆地运来的物资。  说到陈雪兰,很多台州人都认识,她在2000年放弃蒸蒸日上的生意,办起托老院,收容照顾老人。从最初的3名护工、57张床位到45名护工、800多张床位。十九年如一日,她起早贪黑,始终用一片爱心经营着养老事业,把老人当亲人,遇到困难家庭能免则免,有1000多位老人得到她的爱心照料,先后获得“台州好人”“浙江孝贤人物”“全国敬老爱老助老模范人物”等众多荣誉称号。  2015年10月19日我曾以《陈雪兰:“友善”是一种行为》为题专门进行了采访报道。在陈雪兰身上不仅体现了她特有的善良、孝顺、勤劳,也契合了“艰苦创业、奋发图强、无私奉献、开拓创新”的大陈岛垦荒精神。    大陈岛垦荒纪念馆里,陈雪兰带着女儿优优参观当年垦荒队员在大陈岛垦荒的历史。大陈岛垦荒精神就像一颗种子在优优心中生根发芽。  现年50多岁的陈雪兰,深感体力一年不如一年,但她对养老这份事业永不言弃。怎么办?俗话说:“母女心相连”。毕业于浙江理工大学,已在省城杭州工作7年的女儿黄优优看到妈妈的艰辛和不易,“我实在心疼我妈,她太不容易了!”对母亲的爱,驱使着她放弃优越稳定的工作,回来帮母亲挑起这份沉甸甸的担子。    优优边给老人梳头,边和老人说心事。  2017年4月,她辞职回家,跟着妈妈从护理老人开始学起,照顾老人穿衣,换洗衣服,给老人洗澡,替生活不能自理的老人喂饭,为瘫痪在床上的老人更换尿不湿等,渐渐地她和老人间的距离越来越近,感情也越来越深,她和妈妈一样,将老人视为亲人,重活、累活、脏活样样都干。    优优哄着老人一起学做老年保健操。  2017年底,椒江大陈岛颐养中心落成。由谁来打理经营,大陈镇政府自然想到“台州好人”陈雪兰。虽然有不少地方主动向陈雪兰抛出橄榄枝,请她来办养老院,但由于精力有限,她都婉拒了。可寄托着垦荒精神的大陈岛,作为台州市政协委员的陈雪兰无法推却。她和女儿说了这事后,女儿主动为母亲分忧,选择“到大陈岛去,去照顾岛上的老人。”  就这样,女儿黄优优从省城到了椒江,又从椒江到了海岛,一切都为了这份养老事业。陈雪兰对此却多了一份牵挂:“对女儿很愧疚,我最担心的是女儿终身大事。”    每次外出,优优紧紧地攥着老人,就像闺女牵着长辈。  2018年9月11日,正值颐养中心开业不久,我恰好到大陈岛采访,和陈雪兰母女俩同一轮渡航班。那天受台风外围影响,轮船在茫茫的大海上颠簸前进,暴雨混杂着海浪一阵阵地泼向船的悬窗,一二个小时后我们终于抵达大陈岛。  脸色发白的黄优优和妈妈陈雪兰相互搀扶着登上码头,从2018年2月以来,她们已经不知道多少次来到了这个距离椒江城区陆地39海里的海岛。从不适应到适应,这是一个漫长的过程,她们慢慢地开始习惯在大风浪中坐船,但当天的风浪还是让母女俩觉得头晕目眩,翻肠倒胃。她们稍作休息,调整了一下疲惫的身体,便即刻从船上将陆地运来的桌椅板凳,衣柜、蔬菜、肉等物资,一件件地运往新落成的颐养中心。    电动三轮车是岛上主要交通工具之一,既经济又便捷。“能省则省。”优优说。(摄于2018年9月11日)  当时,新开业的颐养中心里只住着赵妹儿一位老人,“即便是一位老人同样也马虎不得。”优优说,这位百岁老人是大陈镇有名的孤寡老人,接到颐养中心后,刚开始每天只吃一点米饭,给她打的菜她从来不吃,总推说自己老了,吃了浪费,留给别人吃。优优看到后很是着急,这样下去老人肯定会营养不良。后来经过一段细心观察后,发现是由于老人长期来生活没有规律,经常吃了上顿没下顿而导致,优优根据老人十分节俭的这一特点,将她原来用的快餐盘改成饭碗,把饭菜浇在一起,而老人怕浪费,就再也没有理由不吃了。    黄优优陪98岁的赵美儿老人聊天,老人说自己常拿在手上的东西却到处找,优优笑着哄老人说:“我也一个样。”  老人吃饭的问题解决了,优优看着老人每天吃得很香,很开心。半年下来,岛上人碰到都说老人比原来白胖了许多。为让老人开心,优优还经常带着老人去菜场,让老人挑选自己喜欢的菜,晚饭后优优还常带着老人去散步。她还根据老人的特点琢磨出一套简单的老年保健操,一有空就哄着老人做个动作。  这个只有两人世界的岛上颐养中心,渐渐地被岛上更多的人所关注,现在颐养中心又增加了一位85岁双目失明的老人。    岛上春琴阿婆腿脚不便,优优为她送去了中饭。  眼下,黄优优正着手进行岛上居家养老和日间照料托养,她每天送饭到行动不便的老人家里,老人足不出户就可以在自家家里养老,能走动的老人可以散步到颐养中心吃饭,颐养中心提供中、晚餐,岛上垦荒队员、低保户和80岁以上老人全部免费就餐。截止昨晚,大陈颐养中心前来登记居家养老的就餐老人有30余位。    在下大陈,优优碰到长辈,都称“阿公”或“阿婆”,一段时间后,岛上整条街上的居民都认识了优优。  此外,她还发挥自己大学专业特长,对岛上每位老人进行个人信息登记,采取数据化分析管理。为了更好地照顾老人,优优勤学苦练专业技能,学习心肺复苏、老年人外伤处理等急救知识。2017年8月,她通过考试取得了养老护理证。  “让岛上的老人过上更有质量的晚年生活,这就是我追求的梦想!”黄优优说。    眼下,大陈岛敬老院里“家庭成员”正逐渐增加。(摄于2019年4月17日)    牵着老人的手,就像左手握右手,善待老人就是善待自己。




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